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有关长根菇这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于长根菇的相关内容。

1、黑皮鸡枞菌（Termitomyces albuminosus）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，口蘑科，又名长根菇。

2、该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。

3、因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。

关键词： 中国传统