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肉丸要想好吃葱和姜不能少,为了让肉丸好吃不才入囗,先将生姜切片,大葱切段加三十度温水浸泡十分钟,肉丸加蛋青,葱姜水分三次加入,从左到右搅拌,待搅拌均匀后加金鸡,少许十三香和青油,用薄膜遮盖20分钟,待水起泡后放入肉丸,这样做出来的肉丸很好吃。
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